めんつゆで簡単！揚げびたし レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ナスはヘタを取り縦半分に切ります。皮側に格子状の切り込みを入れます。
ピーマンは縦半分に切りヘタとタネを取り除きます。
野菜は洗わずキッチンペーパーでサッと拭きます。 - 2 フライパンに底から1cm弱ほど油を入れ温まったらナスを入れ1分程してからピーマンも一緒に入れ両面揚げ焼き(2分程度)します。
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3
ナスが柔らかくなったら火を止めます。ナスとピーマンを油を切るよう取り出し、アツアツのうちに★に入れて完成です！
お好みで生姜やかつお節をかけてどうぞ♪
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油は少なめで揚げ焼き。
めんつゆにつけるだけの簡単揚げびたしです。