豚肉と玉ねぎとエリンギの卵とじのせ温かいきしめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋に多めの水(分量外)を入れて火にかける。
沸騰したらきしめんを入れ、パッケージの記載通りにゆでる。
きしめんをザルに取り、流水で洗い、ぬめりを取る。 -
2
《つゆの準備》
・豚肉は一口大に切る。
・玉ねぎは薄切りにする。
・エリンギは半分の長さに切った後、短冊切りにする。
・卵は溶いておく。 -
3
別の鍋に玉ねぎ、エリンギ、◇を入れ、火にかける。
玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加える。
豚肉に火が通ったら溶き卵を回しかけ、優しく大きく混ぜる。
卵が半熟になったら火を止める。 - 4 器に①の麺を入れ、上に③の具材をのせ、汁をかけ入れたら出来上がり。
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