蒸したさつまいもを使った折り込みシート レシピ・作り方
材料（1人分）
- さつまいも 小1本(正味120g)
- 水 大さじ3
- バター、砂糖 各10g
- ◇ 強力粉 15g
- ◇ コーンスターチ 10g
作り方
-
1
さつまいもが熱いうちに、ボウルに皮を取り除いたさつまいも、水、バター、砂糖を入れ、実を潰しながら混ぜる。
混ざったらコーンスターチと強力粉も加えてよく混ぜる。 -
2
ラップをして、電子レンジ(600W)へ。
① 30秒チンしたら、泡立て器でよく混ぜる。
② 30秒したら、泡立て器でよく混ぜる。
※ねっとりしていなかったら追加で30秒レンジ！ -
3
ねっとりと練り上がったら、大きめのラップの上にのせ、さらにラップをのせてめん棒などで15cm角に伸ばす。
粗熱が取れたら冷蔵庫でおちつかせる。
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さつまいもの甘さがあるので、砂糖は控えめです。