カブ・にんじん・ほうれん草・しめじの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
かぶは皮をむいて、くし切り(10等分)にする。
ほうれん草は根元を切り落として泥を洗い流し、3cm幅に切る。
にんじんは千切りにする。
しめじは石づきを切り落として手でほぐす。 -
2
鍋にごま油、しめじ、にんじん、ほうれん草の順に入れて火にかける。(中火)
※しめじに焼き目がつくまで触らない。
しめじに焼き目がついたら混ぜ、全体に火が入ったら一度取り出す。 -
3
②の空の鍋にかぶを並べて火をつける。(中火)
焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目がついたら②の野菜と水を入れる。 - 4 沸騰したら火を止めて、味噌を加えて、溶けたら出来上がり。
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ごま油で炒めた野菜室の余り物とともに香りの良い具沢山の味噌汁に！