ほうれん草サラダ（焼きチーズ＆黒糖ドレッシング） レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草 80g
- 新玉ねぎ（スライス） 10g
- とろけるチーズ 40g
- ★黒糖 大さじ1
- ★酢（できれば甘めの米酢など） 大さじ1
- ★タマリンドペースト 大さじ1
- ◎サラダ油 大さじ1
- ◎たかのつめ 2本
作り方
-
1
【ドレッシングを作る】
★を混ぜ合わせる。
小さい鍋に◎を入れ、中火にかけて、たかのつめがこんがりしたら、油ごと★にかけて、よくまぜる。 -
2
【焼きチーズを作る】
とろけるチーズをフライパンに薄く広げて焼く。片面がしっかり焼けたら裏返して反対側も焼く。こんがり色づいたら取り出し、キッチンペーパーの上に置いて油をきる。
-
3
ほうれん草を手でちぎり、新玉ねぎをスライスし、もりつける。
（手順2）の焼きチーズを割ってのせ、（手順1）のドレッシングをかける。 -
4
【★のタマリンドペーストを作る方法】
タマリンドのブロックを2cm角ほどちぎり水大さじ1～2につける。ふやけたら揉み、ざるでこす。写真の通り、マヨネーズくらいの濃度に。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- タマリンド 黒糖 とろけるチーズ 焼きチーズ クルトン サラダほうれん草
まどか＠たまりんど
スリランカ料理研究家。都内のキッチンスタジオ＜スパイス基地たまりんど＞で料理教室やイベントをやっています。https://tamarind.jp/
note.comには、ここ楽天レシピに掲載したレシピの調理のコツや、その料理にまつわるエピソードも紹介しています。https://note.com/spice_k_tamarind
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
