冷凍たらこを解凍せずにそのまま使ったたらこパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
- パスタ 300g
- 塩 小さじ2
- たらこ 3〜4腹
- オリーブオイル 小さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- 小ネギ 3本
作り方
-
1
大きめの鍋にたっぷりの水(分量外)と塩を入れ、フタをして沸騰させる。
その間に小ネギを小口切りにしておく。
また、たらこは1cmほどに切って冷凍庫へ戻す。 -
2
お湯が沸騰したら、パスタを加え、パッケージより1分短く茹でる。
時間になったら茹で汁を大さじ4ほど取ってから、パスタをザルにとって水気を軽く切る。 -
3
鍋にパスタを戻し、オリーブオイルを絡めて、パスタの中に冷凍たらこを入れる。
そこに、上から茹で汁(大さじ4)、めんつゆ、マヨネーズを加える。
少し混ぜてから火をつける。(弱火) -
4
たらこを崩しながら和えて、たらこがだいたいパスタに絡んだら最後に小ネギを加えて
混ぜ合わせて出来上がり。
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- たらこパスタ・明太子パスタ
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ずぼらレシピですが、たらこのドリップも気にならず、簡単ランチにぴったりです！