余ったチャーシューの煮汁で煮卵 レシピ・作り方
材料（8人分）
- 卵 8個
- チャーシューの余った煮汁 200〜250g
作り方
-
1
■ゆで卵を作る。
フライパンに卵と高さ2cmの水(分量外)を入れ、ふたをして火にかける。
沸騰したら弱火にする。
12分後火を止めて、流水にさらし、冷やし、殻をむく。 -
2
ジップロックのような厚みのある口の閉じられる袋に脂を取り除いた煮汁とゆで卵を入れ、空気を抜くようにして口を閉じる。
冷蔵庫で半日漬けておけば出来上がり。
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つくったよレポート（1件）
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シラユカ2021/01/18 08:06
煮汁が無駄なく使えました
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余った煮汁を捨てるのはもったいないけれど、使いきれないときにおすすめです。