なすのシンプルソテー~下ごしらえにも。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは輪切りにして重さの1%の塩をまぶして10分くらいおく。

   

2. 2 水が出てくるから拭きとる。

   

3. 3 フライパンにオリーブ油と一緒に入れて炒め始める。
   
   オリーブ油のボトルがあと少しだったのでこうやって最後まで使います。

   

4. 4 なすは油が少ないとおいしくないんですよねー。
   
   悩ましいところです。

   

5. 5 ニンニクチューブを加えて
   和えるように炒めます。

   

6. 6 出来上がり。
   このまま容器に入れてとっておくと
   応用も効きます。