鶏モモのチリソース 1人前 レシピ・作り方

鶏モモのチリソース 1人前
  • 約30分
YUI YUI
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夏バテ防止の一品!

材料(1人分)

  • 鶏モモ肉 1枚 300g
  • ネギ 1/3本
  • 生姜 小さじ1
  • ニンニク 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • ○水 50cc
  • ○ケチャップ 大さじ2
  • ○酒 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○醤油 小さじ1
  • ○酢 小さじ1/2
  • ○鶏ガラ 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 事前に○を混ぜ合わせソースを作っつおく

    鶏肉に塩胡椒、片栗粉をまぶしてサラダ油でこんがり焼いて一度鶏肉は取り出す
  2. 2 同じフライパンでニンニク、生姜、豆板醤を香りが出るまで炒める
    鶏肉をフライパンに戻して、
    ソースを投入しとろみがでるまで煮詰める。
  3. 3 最後にネギとごま油を混ぜ合わせて器に盛る

きっかけ

海老の代わりに鶏肉で代用

おいしくなるコツ

ニンニク、生姜、豆板醤をよく炒める事で香りが立ちます

  • レシピID:1110021764
  • 公開日:2020/07/19
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