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優しい甘さの大学芋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
優しい甘さの大学芋
  • 100円以下

外はカリっと、中はしっとり

作り方

  • 1

    さつまいもは皮をむき乱切りにして水にさらします。5分ほど置いたら水からあげ、キッチンペーパーで押さえるようにして水分を拭き取ります。

  • 2

    160度に温めた揚げ油(分量外)に1を入れて、時折ひっくり返しながら揚げる。6~7分ほどしてほんのりきつね色になったら180度にして、表面をカリっと揚げる。

  • 3

    別のフライパンに☆を入れて、加熱する。砂糖が溶けてほんのりきつね色飴色になったら弱火にして2を加えて手早く絡める。出来上がり。

きっかけ

おやつに

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > さつまいも

レシピID: 1110020024

公開日:2019.12.10

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