トマトを一番下にして、最後、カレーのルーを肉の中に埋め込む。 トマトは1個で200gでも、私のようにいくつか合わせて200gでもOK！
皮の硬い、不揃いのトマトを美味しく食べたくて作ってみました。トマトの水分が少ないようにも思いましたが、カレーとしてはちょうど良い粘度になりました。
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冷蔵庫にある野菜のみで作ったら美味しくできました！
お肉は、豚ひき肉でも合挽き肉でもどちらでも美味しくできます。