破竹を茹でるよ～!!（義母が） レシピ・作り方

作り方

1. 1 頭を落とし…

   

2. 2 縦に切り込みを入れて皮を剥いでいきます。

   

3. 3 余分なところを取っていき、写真のようにしていく。

   

4. 4 米をお茶バックやネット（耐熱）等に入れておく。

   

5. 5 鍋に筍と米を入れ、被るくらいの水を入れて茹でる。

   

6. 6 竹串がスッと入るくらい柔らかくなればOK！
   目安は、沸騰後15分くらい。鍋のまま放置で荒熱を取ってください。
   完成～