さつま揚げとごぼうの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜め切りにして、人参は乱切りに、さつま揚げは細長く切っておきます。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎって沸騰したお湯で2分ほどあく抜きをしておきます。

2. 2

   サラダ油を熱したフライパンで1の材料を軽く炒めたら砂糖・酒・みりんを順に加えてさらに炒めます。

3. 3

   しょうゆとだし汁を加えて、柔らかくなるまで煮ます。煮汁が減ったら出来上がり！