大根のカニ風味あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 1/3本
- カニかまぼこ 8本
- ★水 300ｃｃ
- ★だしの素 小さじ1強
- ★しょうゆ（これは薄口と濃い口ブレンド） 大さじ1と1/2～
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ●水 大さじ2
- ●片栗粉 大さじ1と1/4
作り方
-
1
大根は皮を剥き乱切りにし、米のとぎ汁（分量外：大根がたっぷり浸かる量）で下茹でしておきます。
-
2
鍋に★印と【1】の下茹で済みの大根・みじん切りにしたカニかまぼこを入れ、蓋をし、コトコト煮ていきます。
-
3
大根に火が通ったら、●印を混ぜ溶いた水溶き片栗を回し入れ、とろみをつければ出来上がりです。
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- 料理名
- 大根のあんかけ
mama^^papa
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ゆずひつじ2020/09/20 19:11
味が染みていて美味しかったです(*^^*)カニかま合いますね♪家族にも好評でした～！
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