かんぱちのピーナッツクリーム生春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
かんぱち両面に塩を振り、10分程度おく
その後キッチンペーパーで水気を拭きとり、食べやすい大きさにかっと
（生春巻きへ巻くことを考慮して） - 2 （かんぱち下味）の材料、①をナイロン袋に入れて30分漬け込む
- 3 プロセスチーズを生春巻きへ入れることを考慮して、食べやすい大きさにカット
- 4 ②を取り出し、かんぱち全体にしっかり片栗粉をまぶす
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5
180度の油で3分揚げる
串などで揚げ具合を確認する -
6
生春巻きの水に皮をさっと潜らせ
チーズ→ピーナッツクリーム→⑤のかんぱちの順で皮に乗せ、左右を先に閉じ、上下を転がしながら丸く巻く -
7
※生春巻きの皮は水に浸しすぎるとグズグズになるので注意しましょう。
潜らせた後、キッチンペーパーで軽く表面の水分を拭き取っても良いです。 - 8 半分にカットして、スイートチリでお召し上がり下さい♪
-
9
材料外でパクチーを挟んでいます。
パクチーはお好み挟んでくださいね。
関連情報
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おもてなしでも使えます。
所要時間は1時間ですが、漬け込むだけ、揚げるだけといった簡単作業です。