新じゃがとネギのバター醤油煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも（新じゃが） (小ぶり）4個
- ねぎ（長ねぎ） 1本
- 水 約120ｃｃ
- バターA 10ｇ
- 醤油 小さじ1
- バターB 10ｇ
- 調整用の塩 ひとつまみ～
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥き（きれいな新じゃがなら、皮付きでも）1個を6等分くらいにカットし水にさらしておきます。
ねぎはぶつ切に。
-
2
軽く熱した鍋に、バターAを入れ溶かし、水気を切ったじゃがいもを入れ、炒めます。
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3
長ねぎ・水・醤油を入れ、蓋をし弱火で煮ていきます。
-
4
味見をして塩分が足りなければ、ここで塩で調整して下さい。（バターBが入るので、それを考慮して、ほんのちょっぴり薄目かな・くらいに）
最後にバターBを入れ、均等に行き渡れば完成です。
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- 料理名
- 新じゃがとネギのバター醤油煮
mama^^papa
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