インゲンとエノキ茸の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 インゲンとエノキ茸を4㎝ほどの大きさにカットしておきます。
2. 2 鍋に水を1リットルほど入れて、そこに塩(小さじ1／2)を入れて沸騰させます。
3. 3 湯が沸騰したらインゲンを入れます。
   再沸騰してから２分ほどで湯から出して水に浸して冷まします。
   冷えたら水を切っておきます
4. 4 同じ湯を使ってエノキ茸を茹でます。
   茹でる時間は1分ほどです。
   1分したら湯から上げて同じように水に入れて冷やしてから水を切っておきます。
5. 5 しょうゆ、砂糖、顆粒ダシを混ぜておき、それをインゲンとエノキ茸と混ぜ合わせます。
6. 6 冷蔵庫でよく冷やしてからいただきます。