身体にやさしい♪鱈ちり風の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使ったのは、楽天レシピ推奨の“旨匠だし”という、だしパックです。
   （かつおや昆布だし、だしパック・だしの素でも代用OKです）
   水に旨匠だしを入れ、沸騰したら弱火で5分煮出します。

2. 2

   だしパックを取り出し、☆印を入れ、ザク切りの白菜・小房に分けたしめじ・花型に抜いた人参・大根を入れ、煮ていきます。
   
   その間、鱈に酒を振り少しおき、ペーパーで水気を拭き取ります。

3. 3

   白菜の嵩が減ってきたら、端にやり、鱈と豆腐を入れるスペースを作り、鱈と4等分にした豆腐を入れ、弱火で蓋をし、火を通します。
   味見をし、薄すぎるようなら、塩で調整して出来あがりです。

4. 4

   一人分ずつ、器に盛り付け、どうぞ・・・。