鶏挽肉と豆腐とひじきのつくねバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この分量で直径4cm、厚さ1、5cm大のものが10個できました。
   
   お弁当用に作ったのでタレは少なめです。おうちご飯用なら、タレの量を増やしてください。

2. 2

   木綿豆腐をくずし、鶏挽肉、ひじき、☆の調味料とよく練り合わせます。
   
   練り合わせたタネを数個に分け、好みの大きさ、形にまとめ、大きさをそろえて切った海苔を巻きます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、焼いてゆきます。
   
   こんがり焦げ目がついて、中まで火が通ったら、○の調味料を入れ、強火で煮からめ完成です。

4. 4

   ここからはおまけ～
   
   レンジで加熱しておいたいんげんを、つくねバーグを取り出した後のフライパンに入れ、残ったタレを絡めて、一緒に添えます。