ナスの煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
長なすは輪切りにし、水にさっとつけてアク抜きをしたら、サラダ油を熱したフライパンで炒めていく。
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2
だし汁としょうゆ、日本酒、砂糖、生姜を合わせておく。
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3
1のなす全体に油がまわったら、2を加え、蓋をしてなすが柔らかくなるまで煮ていく。
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4
なすが柔らかくなったらねぎのみじん切りを入れてひと混ぜし、器に盛る。
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5
最後に鰹節をかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- なす全般夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- なすの煮浸し
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みすけぴ2022/10/13 20:21
美味しく頂きました
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