おうちご飯　　こんにゃくと豚肉の甘辛味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、スプーンで直径２cm程の大きさにかいて、あく抜きをする。
   
   水気をキッチンペーパー等でよく取っておきます。(絞るくらいの感じで）

2. 2

   豚肉は食べやすいサイズに切ります。　
   
   ピーマンは２cm四方程度の一口大の大きさに切ります。

3. 3

   フライパンに少量の湯を沸かし、豚肉、ピーマンを別々に茹でこぼし、ざるにあげて水気を切っておきます。
   
   (豚肉からあくが出るので、別々に茹でこぼします）

4. 4

   茹でている間に●の調味料を合わせておきます。
   
   溶けにくいようなら、レンジで３０秒ほど加熱すると混ぜやすくなります。

5. 5

   フライパンに、ごま油を熱し、千切り生姜、豚肉、こんにゃくを入れ、炒め合わせます。
   ◎の調味料で味を調え、最後にピーマンを入れ、塩で味をしめます。

6. 6

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   辛みは、コチュジャンや、ラー油など、その時あるもので大丈夫です。