ビタミンパワー ラぺ風人参とジャガイモのサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
人参に味をなじませるために、まず人参から。
人参を千切りにし、すし酢をかけなじませる。 - 2 サニーレタスを水洗いし、ざるにあげ、水を良く切っておく
-
3
ジャガイモは千切りにし、レンジ2分ほど加熱。
（軟らかくなりすぎて、崩れない程度に） -
4
ジャガイモの粗熱を取り人参と合わせる。
こしょう、オリーブオイル、乾燥バジルを合わせ入れる。 -
5
サニーレタスを、食べやすい大きさに手でちぎり、器に。
上から【4】を盛りつけて完成。
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- 料理名
- 人参とジャガイモのラぺ風サラダ
ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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ジャガイモの食感で一味違うあじわいに。
そのままでも、サラダにのせてドレッシング代わりにしても。