うどんが茹であがるのと、おろしつゆが温まるのが、同じタイミングになる様にすると、熱々で頂けます。
寒い時期なので、大根おろしをそのまま入れると、うどんが冷めてしまうので、おろしつゆごと温めて頂きました。
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年末年始のササッとご飯時や、冬休みの昼食・一人ランチや受験生の夜食にも♪