ほっこりおいしい☆お手製だしのあったかうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍うどん（ゆでうどん） 2玉
- 溶き卵 ２個
- 水 600cc
- かつおぶし粉 大さじ3
- 昆布 3センチ角
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 塩 少々
- ☆天かす 適宜
- ☆とろろ昆布 適宜
- ☆刻みネギ 適宜
- ☆七味 適宜
作り方
- 1 鍋に水と細切りにしたこんぶをいれて10分置く。
- 2 鍋を火にかけて沸騰直前にかつおぶし粉をいれて火をとめて５分置く。
- 3 みりん・しょうゆ・塩をいれて再び火にかけてふっとうしたらうどんを入れてる。
- 4 うどんがやわらかくなってきたら溶き卵を少しずつまわしいれてふんわりとさせる。
- 5 お好みで☆の材料をトッピングしていただく。
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