フライパン2つで作る✿広島風お好み焼き!! レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに★を入れてよく混ぜておく
2. 2 フライパンに油を引き、1の生地をお玉1杯流しいれて、薄く広げる
3. 3 生地に塩コショウ、鰹節をのせ、きゃべつ、もやし、ねぎ、てんかす、豚ばら肉を乗せて、塩コショウをし、生地を少し流して蓋をする
   約2分

   

4. 4 別のフライパンで焼きそば麺を炒めて、お好みソースをかけてつくる

   

5. 5 ひっくりかえして、蓋をしてさらに中火で4～5分。
   きゃべつが柔らかくなるくらいに。

   

6. 6 4の焼きそばを一人分だけフライパン残し、残りは皿に出しておく

   

7. 7 5のフライパンを持ち上げ、コンロに焼きそばのフライパンを置き、焼きそばの上にスライドさせて乗せる

   

8. 8 空いたフライパンに卵をおとし、フライ返しで黄身をつぶして広げる

   

9. 9 7のフライパンを持ち上げ、卵のフライパンをコンロに置き、7をスライドさせてのせる

   

10. 10 卵に火が通ったら完成★