自家製スープで♪鍋焼きちゃんぽん麺♨ レシピ・作り方

Name: 自家製スープで♪鍋焼きちゃんぽん麺♨
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉 150ｇでした; イカ（げそでも） 1/2ぱい; 板かまぼこ 1/2枚; 白菜 4枚; キャベツ 1/8個; もやし 1/2袋; 人参 1/3本; きのこ（これはしめじ・舞茸） 1/2パック分; きぬさや 軽くひとつかみ; ごま油 大さじ1; ちゃんぽん麺（中華麺でも） 3玉; ◆水 1000ｃｃ; ◆鶏ガラスープの素 大さじ2強; ◆生姜（チューブ） 5ｃｍ; ◆酒 大さじ2; ◆醤油 小さじ1/2; 牛乳 300ｃｃ; 塩 適量; 白コショウ 適量

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約30分
1,000円前後

mama^^papa

1人分ずつのちゃんぽん麺もいいけれど、どーんと土鍋でワイワイ食べて、あったまるのもイイですよ～♪
具材は、お好みの物でどうぞ＾＾

みんながつくった数 9件

材料（4人分）

豚肉: 150ｇでした

イカ（げそでも）: 1/2ぱい

板かまぼこ: 1/2枚

白菜: 4枚

キャベツ: 1/8個

もやし: 1/2袋

人参: 1/3本

きのこ（これはしめじ・舞茸）: 1/2パック分

きぬさや: 軽くひとつかみ

ごま油: 大さじ1

ちゃんぽん麺（中華麺でも）: 3玉

◆水: 1000ｃｃ

◆鶏ガラスープの素: 大さじ2強

◆生姜（チューブ）: 5ｃｍ

◆酒: 大さじ2

◆醤油: 小さじ1/2

牛乳: 300ｃｃ

塩: 適量

白コショウ: 適量

作り方

1

土鍋にごま油を入れ熱し、豚肉を炒めます。
2

食べやすく切ったイカ・白菜・キャベツ・人参・小房に分けたきのこを、火が通りにくい物から入れ少し塩・胡椒をし、ざっくり炒めます。
3

具材のかさが、鍋に収まるくらいになれば、かまぼこと◆印を入れ、煮ます。
火が通れば、牛乳を入れ温まったら味見をし、塩・白コショウで味を調えます。
4

ちゃんぽん麺・きぬさやを入れ、ぐつぐつしてきたら出来あがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳を入れる事で、まろみとコクが出ます＾＾

きっかけ

寒さがぶり返してきたので、土鍋でちゃんぽん麺をどーんと作り、家族で囲みました。

公開日：2013/03/02

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mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/