やりイカと大根煮 レシピ・作り方

やりイカと大根煮
  • 約30分
  • 500円前後
美優100715
美優100715
やりイカと大根を煮てみました

材料(3人分)

  • 大根 650g
  • やりイカ 6ハイ
  • 米ぬか 1カップ
  • 1カップ
  • みりん 1カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ5

作り方

  1. 1 やりイカははらわた、くちばしを取る
  2. 2 大根は輪切りして、皮をむく
  3. 3 鍋に水3L、米ぬかカップ1を入れた後2を加え、沸騰してから弱火にして10分煮て、大根だけ取り出す
  4. 4 鍋に酒、みりん砂糖、しょうゆ、1、3を入れ、火を掛け沸騰したら弱火にして20分煮る

きっかけ

やりイカがスーパーで安く売っていたので大根と煮ました

おいしくなるコツ

少し甘めに作っているので調味料はお好みで増減してください

  • レシピID:1110006341
  • 公開日:2013/01/25
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カテゴリ
いか全般大根
料理名
いかと大根の煮物
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つくったよレポート(1件)

  • ひこぼし65
    ひこぼし65
    2013/02/01 19:37
    やりイカと大根煮
    初めまして
    大根を使ったレシピを検索して此の料理に来ました、
    大根美味しいです!
    美味しく頂きました。

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