ふ～ふ～麩～♪もちふわお好み焼きレシピ・作り方

Name: ふ～ふ～麩～♪もちふわお好み焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: お好み焼き粉（自配合でも市販でも） 2枚分; 麩（これは焼き麩） 7～8個; 水（水＋牛乳でもOKです） 適量; キャベツ千切り 1/4個分程度; 青ネギ小口切り 軽くひとつかみ; 人参すりおろし（入れなくてもOK） 4ｃｍほど; 卵 2個; 油 適量; 豚肉（バラがお勧め） 3枚ほど; お好み焼きソース 適量; マヨネーズ・鰹節・青のり等 適量

約15分
300円前後

mama^^papa

麩を入れる事で、もちふわ食感のお好み焼きになります。
あつあつお好み焼きを、ふ～ふ～して召し上がって下さい。
ご夫婦ご一緒のランチにも＾m＾

みんながつくった数 5 件

材料（2人分）

お好み焼き粉（自配合でも市販でも） 2枚分
麩（これは焼き麩） 7～8個
水（水＋牛乳でもOKです）適量
キャベツ千切り 1/4個分程度
青ネギ小口切り軽くひとつかみ
人参すりおろし（入れなくてもOK） 4ｃｍほど
卵 2個
油適量
豚肉（バラがお勧め） 3枚ほど
お好み焼きソース適量
マヨネーズ・鰹節・青のり等適量

作り方

1 お好み焼き粉・卵1個・水（＋牛乳でもOKです）に、麩を手で崩して入れ、均等に混ぜ、お好み焼き生地を作り、少し休ませます。
2 その間に、キャベツを千切りにしておきます。
3 [1]の生地にキャベツ・青ネギ・人参すりおろしを入れたら、軽くさっくり混ぜ、残り1個の卵を、黄身・白身の存在が残る程度に軽～く混ぜます。
4 油を敷いたフライパンまたは、ホットプレートに生地を丸く入れ、豚肉を乗せ、蓋をし、両面焼いていきます。

※画像は豚肉を乗せる前です。少し、黄身・白身の存在がわかるかな？
5 最後に蓋を取り、表面がさっくり焼ければ出来上がりです。
お好みの、ソース・マヨネーズ等を掛けて召し上がって下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もちふわなお好み焼きでランチに・・・。

おいしくなるコツ

あつあつを召し上がって下さい。

レシピID：1110004981
公開日：2012/09/22

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つくったよレポート（4件）

aka.ru☆
2016/09/28 11:19

やまいも無しでもフワフワ〜に♪
コレは凄いアイディアですね〜( ´ ▽ ` )ﾉ
熱々をフーフー麩〜しながらいただきました( ^ω^ )
とっても美味しかった♡
★とっこ
2015/02/03 13:10

お久しぶりです♪麩がいい仕事しますね(*^^*)娘もおいしそうに食べてくれました☆ごちそうさまでした♪
りょうようみさ
2012/12/01 15:43

キョウフの使い道ができたわ～きゃ～❣お好みにお麩を入れるなんて凄いアイデア★ホントもちもちして旨いっ❤これからもこの方法で作るわ★
mamaちゃん今日はオフ？
tsukunio
2012/09/27 18:36

いつもは長芋をすりおろして入れているのですが、お麩を使う方が簡単だし経済的できですよね。
もちもちしていて、食べ応えありました。
ごちそうさまでした。