キラキラ☆オクラ入り麺つゆジュレdeそうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 素麺 1～2束
- オクラ 2～3本
- めんつゆ（2倍濃縮） 35ｃｃ
- 水 25ｃｃ
- 粉ゼラチン 2ｇ
- 海苔 少々
- わさび 少々
作り方
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1
めんつゆを、記載の濃さよりやや濃いめになるよう水で割り、粉ゼラチンを振りいれ、ふやかします。
-
2
板ずりしたオクラを丁寧に洗い、小口に切り[2]に入れ、レンジ（500ｗ使用）で約1分45秒加熱し、よく混ぜます。
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やし固めます。
-
3
素麺を茹で、流水でよく揉み洗いし、水気を切って、よく冷やします。
-
4
お皿に素麺を盛り、固まったオクラ入り麺つゆジュレをスプーンで崩しながら乗せ、海苔をかけ、わさびを添えれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- オクラ入り麺つゆジュレ素麺
mama^^papa
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ちっひー10232012/07/30 09:44
オクラがなかったので、プチトマトとほうれんそうをのせました
おいしかったです
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