ご家庭の塩麹の塩分により、量は加減して下さい。 魚は鮭以外でも^^きのこも、しめじや舞茸・椎茸などでも複数入れても^^ BBQの時は、ホイルに包んでセッティングして持って行くので、家での漬け込み時間はゼロで!移動時間でいい具合かと。
いつものホイル焼きを、塩麹で・・。魚の臭みもせず、敷いたお野菜も、美味しく頂けます!
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お好みでレモンを搾っても、いいかも。
BBQにも、塩麹味、いいですよ^^