塩麹を炊飯器の水（またはだし）で、溶かして入れて下さい。 酒は入れませんでした。みりんは艶出しにと少量入れましたが、要らないかも・・です。
連日頂く、たけのこ・・。「また、たけのこご飯？」と子どもは贅沢な事をのたまうものの、塩麹を入れてみたら旨味がアップし、ご飯が足りなくなりました。お焦げも、心なしか、いつもよりいい感じに出来ました。
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ご飯が足りなくなりました＾＾