塩麹で旨味up↑たけのこご飯 レシピ・作り方
材料（お茶碗4膳人分）
- お米 2合
- たけのこ 1/2本
- 油揚げ 1/2枚
- 人参（なくてもOK） 1/3本
- 水（いつもより少な目） 適量
- ★塩麹 小さじ1強
- ★うすくち醤油 大さじ1弱
- ★みりん 小さじ1
- ★だしの素 小さじ1
作り方
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1
お米を研ぎ、いつもより、やや少な目の水で吸水させておきます。
筍は、茹で済み・レトルトでOKです。
茹でる場合は、研ぎ汁や米ぬかで茹で、そのまま冷まします。
-
2
炊飯器に短冊切りにした油揚げ・お好みの大きさ厚みに切ったたけのこ・千切りにした人参と★印の物を入れ混ぜ、炊き込みご飯モードor通常炊飯モードで炊けば出来上がりです。
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- 料理名
- たけのこご飯
mama^^papa
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簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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つくったよレポート（2件）
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パンポンポン2022/04/25 18:12
簡単な味付けで美味しく出来ました。ありがとうございました。 -
あーるいーあい01532021/04/14 22:01
美味しくいただきました♪
レシピへのコメント
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ご飯が足りなくなりました＾＾