マルタイ・ラーメン焼きそば レシピ・作り方

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あずき、
蒸し麺ではなく、マルタイラーメンを使うと意外にも美味しい焼きそばに仕上がります。

材料(3~4人分)

マルタイ・ラーメン
2束
キャベツ
大3~4枚
タマネギ
小2~3
ニンジン
適量
長ネギ
大1本
豚肉
200g
マルタイ添付された粉末ソース
1袋
醤油
大さじ3
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1
    それぞれの野菜は一口サイズにカットしておきます。
  2. 2
    まずは、少々のごま油を入れ、豚肉を炒めます。
  3. 3
    肉に火が通ったら、一度取りだし、キャベツ、タマネギを炒め始めます。
  4. 4
    その間にマルタイラーメンを茹で上げます。
  5. 5
    野菜炒めの中に、豚肉を戻します。それと同時に、ここで長ネギ、ニンジンを入れて炒めます。
  6. 6
    茹で上げたマルタイラーメンを野菜と一緒にします。
    ここでマルタイに添付されている粉末スープを入れます。
  7. 7
    全体によく馴染んだら、醤油を入れて味を整えます。
  8. 8
    最後にごま油を上からかけて風味を高めます。

おいしくなるコツ

野菜が炒まる時間はそれぞれ異なりますので、時間のかかる野菜から炒め始めてください。マルタイラーメンは早く茹でてしまうと、出来上がり時に柔らかくなりすぎてしまうので、途中のちょうど良いタイミングをねらってください。

きっかけ

マルタイラーメンをラーメンで終わらせるが勿体なく、ほかの活用法を考えました。

公開日:2012/03/31

関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
料理名
マルタイ・ラーメン焼きそば

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あずき、 パンが大好きな、あずき、が作る様々な種類のパン、そしてパンに派生する料理などを紹介しています。たまに料理やお菓子も作ります。どうぞ、ごゆるりと。

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