これで安心！簡単さんまのさばき方 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さんま 2尾
作り方
- 1 さんまのお尻の穴のあいた部分を下1センチ程切りこみを入れます。
-
2
頭側、えらの部分を持ち上げ、１．５センチ程切りこみを入れます。骨は切らないように注意します。
※写真は、お尻と頭に切り込みを入れた状態です。
-
3
頭の方を持って、ゆっくりと引き抜きます。内臓がするっと取れます。
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