大根親子？？のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
水にカットした出汁昆布を、何か所か手で割いて浸けておく。
出汁いりこは、お腹の黒い部分を取っておく。 -
2
鍋を火にかけ、ふつふつしてきたら、昆布を取り出し、いりこを入れる。
短冊に切った油揚げ・細く切った大根も入れ、弱めの中火で煮る。 - 3 大根に火が通ったら、火を止め、味噌を溶かし入れ、再度少し火を入れ沸騰寸前で、火を止める。
- 4 器に、だしいりこが入らない様に入れ、適当な長さに切ったかいわれを浮かべれば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 大根とかいわれのお味噌汁
mama^^papa
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haruru882011/10/24 18:12
何だかユニークでいいなと思って作らせていただきました。彩りきれいで良いですよね。また、良いレシピを教えてくださいね。
レシピへのコメント
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熱々に浮かべると、しんなりしてくるかいわれも、好きなんです。