あっさりおいしい★鶏肉フォー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベトナムの米麺
   （フォー）
   これを使いました。

   

2. 2 ナンプラーとウェイパー

   

3. 3 沸騰したお湯にウェイパーをいれてスープをつくる。鶏もも肉をアクをとりながらゆがく。中まで火が通ったらだしておく。

   

4. 4 ナンプラーと塩をいれて味を調節

   

5. 5 米麺（フォー）を6～8分ゆがく。(袋のゆがく時間をみてください)　ゆで上がったら冷水ですすぐ。(麺がしまります)

   

6. 6 ゆでた鶏もも肉を一口サイズに切る。
   
   もやしもさっとゆでておく。

   

7. 7 麺を先に入れ、上に具をおき、スープを上からかけていきます。香菜を好みでのせます。

   

8. 8 ツルツル麺はのどごしもいいです♪