炒り大豆のビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は、都城市のふるさと納税で届く「みやだいず(R)」セットの煎り大豆」を使用します。

   

2. 2 ボウルに溶き卵、砂糖、塩を加え、泡立て器でよく混ぜる。

   

3. 3 溶かした無塩バターを加え、よく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラでダマにならないように混ぜる。

   

4. 4 みやだいず 煎り大豆を加え、混ぜる。

   

5. 5 天板にクッキングシートを敷き、④を広げ、オーブンで焼く（予熱あり160℃40分）。

   

6. 6 一度取り出して粗熱をとり、幅1cmに切り分ける。天板にのせ、さらに焼く（予熱あり140℃15〜20分）。