簡単♪漬けおき♪(^^)鶏むね肉の味噌マヨ炒め♪ レシピ・作り方

Name: 簡単♪漬けおき♪(^^)鶏むね肉の味噌マヨ炒め♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(約500g); ○味噌 大さじ1; ○マヨネーズ 大さじ1; ○みりん 大さじ1; ○コショウ 2～3振り; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1; キャベツミックス 30g/人×2

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acchan66

淡泊な鶏むね肉も、味噌とマヨネーズでしっとり軟らかく♪
お総菜にはもちろん、お弁当にもピッタリです(^_^)

材料（2人分）

鶏むね肉: 1枚(約500g)

○味噌: 大さじ1

○マヨネーズ: 大さじ1

○みりん: 大さじ1

○コショウ: 2～3振り

片栗粉: 大さじ1

サラダ油: 大さじ1

キャベツミックス: 30g/人×2

作り方

1

鶏肉は皮を除き、縦半分に切ってから1.5㎝幅のそぎ切りにする。
2

厚手のビニール袋に○の調味料を入れ、軽くもんで合わせる。
1の鶏肉を加え全体に揉み混ぜ、冷蔵庫に入れて味をなじませる(約10分～一晩)。
3

焼く前に、3のビニール袋に片栗粉を加え、全体によくまぜ合わせる。
4

冷たいフライパンに、鶏肉を漬けダレごと入れる。
重ならないよう並べて中火にかけ、片面に焼き色がついたらひっくり返してフタをする。
弱火に落としてさらに焼く(約3分)。
5

仕上げの皿にキャベツミックスを広げ、焼けた鶏肉を盛りつけて、完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サンディで購入した下記商品を使用しました(^_^) ●『キャベツミックス』170g/袋内容：キャベツ、紫キャベツの千切り

きっかけ

鶏むね肉がたくさん手に入ったので♪ 2の行程で冷凍してもOK(保存期間2週間が目安)。冷蔵庫内で自然解凍し、3以降の行程で調理します(^_^)

公開日：2023/06/08

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~