里芋フライドポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
里芋は皮をむき、１センチ幅くらいの細切りにする。塩（材料外）で揉んでぬめりをとり、さっと水洗いする。水気を切ったらラップをしてレンジで4分加熱する。
-
2
塩、胡椒、昆布だしを入れて混ぜる。
片栗粉も入れて全体にまぶす。
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3
フライパンにオリーブオイルを１センチほどの深さまで入れて中火で温める。
里芋を入れて箸で触ると硬く感じるくらい揚げる。 - 4 油を切って完成！
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