マロンクリームの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 殻付きの生栗をたっぷりのお湯と塩を入れたお鍋に、柔らかくなるまでお湯の色が茶色くなるくらいまで約40分ほど中火でゆでる。
2. 2 茹で上がると、包丁で栗の殻を切り、中身をスプーンなどでくりだす。
3. 3 お鍋に栗をいれ、牛乳を入れる。
   火にかけとろみがでるまで、混ぜながら煮込む。

   

4. 4 砂糖を加え、水気がなくなってくるまで混ぜる。

   

5. 5 まだ粒が残っているので、あとはハンドミキサーで潰すように混ぜなめらかになると完成。