メカジキマグロの照り焼きステーキ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- メカジキマグロ 2匹
- 塩胡椒 少々
- 薄力粉 大さじ1〜2
- バター 20g
- ☆調味料☆
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1と二分の一
作り方
-
1
マグロの水分をキッチンペーパーなどでとります
-
2
塩胡椒を塗し、次に薄力粉を塗します
-
3
フライパンにバターを入れて溶けたらマグロを焼いていきます
-
4
両面焼きます
-
5
両面焼けたら、☆調味料☆を混ぜたモノを絡めながら焼きます
-
6
出来上がりです
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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