オクラとゆで卵のめんつゆマヨ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ 8本
- 塩 小さじ1
- 水 40cc
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1と1/2
- ゆで卵 1個
作り方
-
1
お鍋にたっぷりのお水を入れ、沸騰したら塩をいれる。オクラをいれ、色鮮やかになるとあげる。
水の入ったボールにオクラを入れ、荒熱がとれたら水切りをする。 - 2 オクラのヘタを切り、みじん切りにする。ボールにオクラと水加え、よく混ぜる。20分ほど置いておくと、すごく粘り気がでる。めんつゆを加えよく混ぜる。
-
3
細かく切ったゆで卵を加える。
最後にマヨネーズを加え混ぜ合わせると完成。
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JIRY2021/09/24 10:53
マヨネーズは少量にして作りました！！美味しくできました^_^
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