ご飯のお供☆豚肉と茄子のピリ辛味噌炒め☆ レシピ・作り方

ご飯のお供☆豚肉と茄子のピリ辛味噌炒め☆
  • 約10分
  • 500円前後
川島かずき 福岡のミュージシャン♪
川島かずき 福岡のミュージシャン♪
すごくご飯のおかずになり!子供やmen'sは大好きだと思いますよ♪

材料(3人分)

  • 大さじ1
  • 茄子 2本
  • 人参 1本
  • 豚バラ肉 200g
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 30ml
  • みりん 60ml
  • 60ml
  • 味噌 大さじ1
  • 一味 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ1

作り方

  1. 1 フライパンに油をひいて、乱切りにした茄子と細切りにした人参を入れて弱火で5分炒めます♪
  2. 2 豚バラ肉に塩コショウをふりフライパンに加えて中火で2分炒めます♪
  3. 3 醤油、みりん、酒、味噌、一味を混ぜたものを加えたら薄力粉を混ぜながら強火で3分すると出来上がりです♪

きっかけ

惣菜で買ったことのある味噌炒めがイマイチご飯がすすまなかったので!ご飯がすすむ味噌炒めを考えて作りました♪

おいしくなるコツ

ピーマンがやはり合うのかなという印象を受けましたのでピーマンもおすすめします♪惣菜に並ぶものより家庭で作るものの方がこの料理に関しては断然美味しいです☆お弁当などは味噌を少なめにすると冷めたらちょうど良い味付けになると思いますよ♪

  • レシピID:1100034252
  • 公開日:2021/08/02
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なすの味噌炒め夕食の献立(晩御飯)500円前後の節約料理男の簡単料理簡単夕食
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