簡単♪(^^)ご飯が進む♪甘辛いわしの蒲焼き♪ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- うるめいわし(開き身) 4尾
- 強力粉(or薄力粉) 大さじ1～2
- ○砂糖、みりん 各大さじ1.5
- ○醤油、酒 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
作り方
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1
いわしはかるく水で洗い、キッチンパーパー等で水気をよく拭き取る。
※表面に浮き出た臭みを洗うことで、風味がよくなる。 -
2
いわしに強力粉をまぶしつけ、余分な粉は払う。
フライパンにサラダ油を熱し(中火)、いわしの身側が下になるよう並べる。
両面を色よく焼く。 - 3 弱めの中火に落として○の材料を加え、両面に絡めるようにして照りよく焼きつける。
- 4 仕上げの皿に移し、フライパンに残ったタレをかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ぽりんこ02022024/11/19 19:33
開き身売ってて試してみました！ごはんが進んでおいしかったです。ご馳走様でしたー -
ゆりよう2024/11/03 13:25
臭みなくおいしく作れました！ご飯がすすみますね♪ -
chococco32152023/09/19 18:38
蒲焼き丼にしました！好き嫌いの多い子供にも好評で助かりました。素敵なレシピをありがとうございます！ -
emi212023/06/15 21:23
簡単にとても美味しく出来ました！
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ご飯が進むおかずになりました(^_^)