丸めず簡単!お米豚のジャンボ黒ダレつくね レシピ・作り方
材料(2~3人分)
このレシピに使われている商品
お米豚ミンチ3kgセット(黒たれ付)
作り方
- 1 今回は、都城市のふるさと納税で届く「お米豚ミンチセット」を使用します。
- 2 たまねぎはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉、たまねぎ、(A)を入れてよくこねる。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、2を敷き詰める。中火にかけ、蓋をして3~4分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。火が通ったら、食べやすい大きさに切る。
- 4 そのままのフライパンに黒タレを入れて中火にかけ、煮詰めてとろみがついたら、つくねにかける。黄身、お好みで大葉を添える。
きっかけ
育ち盛りなお子様にも喜んでもらえるレシピを考案しました。1個ずつ丸めなくていいから簡単ですよ♪食べるときはお好きなサイズに切ってくださいね。
おいしくなるコツ
にくほんぽ黒タレの量で味の調整ができます!お好みの濃さに調整してください。 たまねぎをたっぷり入れることで、柔らかくジューシーな仕上がりに♪お肉は、しっかり粘り気が出るまでこねましょう。
- レシピID:1100033408
- 公開日:2021/09/17
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- 料理名
- 豚肉のつくね
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