簡単揚げ焼き♪(^^)ミニトマトだれの油淋鶏風♪ レシピ・作り方

Name: 簡単揚げ焼き♪(^^)ミニトマトだれの油淋鶏風♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 鶏もも肉 2枚(約500g); 塩、コショウ 各ひとつまみ; 片栗粉 約大さじ2; ○ミニトマト 4～5個; ○長ネギ(白い部分) 約10㎝; ○ポン酢 大さじ4; ○砂糖 小さじ1～2; ○チューブ生姜、ゴマ油 各小さじ1; ○粗挽き黒コショウ(orコショウ) ひとつまみ

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acchan66

片栗粉をまぶして揚げ焼きする、おなじみの唐揚げ♪
トマト入りの爽やかソースで、旨味たっぷり油淋鶏風(^_^)

材料（2人分）

鶏もも肉: 2枚(約500g)

塩、コショウ: 各ひとつまみ

片栗粉: 約大さじ2

○ミニトマト: 4～5個

○長ネギ(白い部分): 約10㎝

○ポン酢: 大さじ4

○砂糖: 小さじ1～2

○チューブ生姜、ゴマ油: 各小さじ1

○粗挽き黒コショウ(orコショウ): ひとつまみ

作り方

1

鶏肉は大きめの一口大に切り、塩コショウする。
冷たいフライパンに片栗粉と一緒に入れ、片栗粉をまぶしつける。
サラダ油を回しかけて中火にかけ、揚げ焼きにする。
2

ミニトマトはヘタを除き、約5㎜の角切りにする。
長ネギはヘタを除き、みじん切りにする。
小鉢に○の材料を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
3

1の鶏肉がこんがり揚がったら、キッチンペーパー等に上げて油を切る。
仕上げの皿に盛りつける

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

TV番組で、鶏肉とトマトの旨味成分を合わせた調味方法を紹介していたので♪ 自分流にアレンジして、作ってみました(^_^)

公開日：2021/05/11

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~