つくしの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 つくしのはかまを取り、水にさらすと、ゴミや土が落ちます。
   多少、花粉も流れますが気にしない(・ε・)

   

2. 2 玉ねぎ、しいたけは薄くスライスする。

   

3. 3 油をフライパンにひき、玉ねぎとしいたけを炒める。

   

4. 4 玉ねぎとしいたけを炒めてる間に、つくしを大まかに２等分か３等分くらいにざく切りにする。つくしが長いと、食べづらいので。
5. 5 つくしもさ③のフライパンに入れ、炒める。

   

6. 6 砂糖、白だしを入れ砂糖が溶けてから、醤油と水30g を入れる。
7. 7 蓋をして2分くらい煮る。

   

8. 8 溶き卵を入れ、強火にする。15 秒数えて火を止めて完成です！！