簡単煮るだけ(^^)子供が大好きつゆだく牛丼♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛肉(細切れor切り落とし) 400g
- 玉ねぎ 1個(約240g)
- ○チューブ生姜 小さじ1/2～1
- ○水 300g
- ○醤油、酒、みりん 各60g
- ○砂糖 大さじ4
- 粗塩(or食卓塩) 約ひとつまみ
- 温かい白ご飯 約250×3～4
- 生姜の甘酢漬け(市販) 約小さじ1×3～4
作り方
-
1
牛肉は一口大に切る。
玉ねぎは皮とヘタを除き、約１㎝幅のくし切りにする。 -
2
冷たい鍋に○の材料を入れて合わせ、玉ねぎも加えてて中火にかける。
沸騰したら牛肉をほぐしながら加え、再度沸騰してアクが出たら、ていねいに除く。 -
3
アクを除いたら弱めの中火に落とし、時々上下を返すように混ぜながらじっくり煮る(約20分)。
好みの量まで煮汁を煮詰める(大体1/3ほど)。
粗塩で味を調える。 -
4
仕上げの器に白ご飯を平らによそい、具材をのせる。
お好みで煮汁もまわしかけ、甘酢生姜を添えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ジョンとポーク2021/03/02 00:57
おいしかったです。
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子供たちが大好きで、2人で食べきってしまいました(^_^)