材料（４人分）
- 大根
- 20㎝
- 人参
- 5分の１
- ミツカンかんたん酢
- 50ml
- ゆずの果汁
- 大さじ１
- 塩
- ２つまみ
- 柚子の皮
- 1㎝
作り方
-
- 1
- 大根、人参を食べやすい大きさに切り、塩もみします。柚子の皮は千切りにします。塩もみしたら、水気を切り、ジップロックに入れ、柚子の皮、ゆずの果汁、ミツカンかんたん酢を入れ混ぜます。
-
- 2
- 冷蔵庫で1時間冷やして完成です。冷蔵庫で3日は持ちます。
おいしくなるコツ
新鮮な野菜を使う
きっかけ
箸休めに
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