蒸し玉ねぎとほうれん草のカシューナッツ和え レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄めのくし切りにする。ほうれん草は玉ねぎと同じくらいの長さにカットする。
- 2 玉ねぎを蒸す。(火加減等で加熱時間は変わると思うので、玉ねぎの辛み成分が飛ぶ程度に加熱してください。)
- 3 玉ねぎにある程度火が通ったら、ほうれん草を加えてさらに蒸す。(蒸し時間が長いと色が悪くなるので注意。)
- 4 カシューナッツをまな板にのせ、包丁の背を使用し、手で圧力をかけて砕く。
- 5 ボウルに★の材料を入れて混ぜる。たまねぎ、ほうれん草を加えて和える。
- 6 器に盛る。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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